工夫と改善/コメ作り

 

 

おはようございます、ベーシック営業・山下です。現在、田植えの時期だと思いますが、その風景が変わるかもしれないとのこと。それは、苗を田んぼに植える田植えに代わり、種もみを直接まく”直まき”が広がり始めたからだそうです。TPPの交渉次第では安い外国産米が国内に入る可能性もある中、生産費が安いコメ作りを目指す動きが本格化しているそうです。

 

今までは、直まきはスズメに餌を与えるようなものだとして、確実に育つよう田植えをする稲作文化が根付いていたのですが、種もみを鉄粉と焼いた石こうで包んだ”鉄コーティング米”が考案され、コメの味や栄養成分は田植えのコメと同じで、鉄粉や石こうが健康に与える影響もないそうです。

 

まだまだ全体に占める割合は低いそうですが、今後は農協が旗振り役になり、爆発的に広まると予想されています。


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